بیئر کے ساتھ آٹا کیسے بنائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، بیئر بیکنگ پر گفتگو انٹرنیٹ پر بڑھ گئی ہے ، خاص طور پر ہوم بیکنگ اور پیٹو ڈی آئی وائی کے شعبوں میں۔ بیئر نہ صرف ایک مشروب ہے ، بلکہ پاستا بنانے کے لئے اسے خفیہ ہتھیار کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، جس میں پاستا میں ایک انوکھا ذائقہ اور نرم ساخت شامل کیا جاسکتا ہے۔ اس مضمون میں حالیہ گرم موضوعات کو یکجا کیا جائے گا تاکہ بیئر ابال کے اصولوں ، اقدامات اور احتیاطی تدابیر کو تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے ، اور ساختی اعداد و شمار کا موازنہ کیا جاسکے۔
1. بیئر ابال کا اصول

بیئر میں خمیر اور کاربن ڈائی آکسائیڈ شامل ہیں ، جو روایتی خمیر پاؤڈر کو تبدیل کرسکتے ہیں اور آٹا ابال کو تیز کرسکتے ہیں۔ بیئر میں مالٹوز اور امینو ایسڈ پاستا کے ذائقے کو بھی بڑھا سکتے ہیں ، خاص طور پر ابلی ہوئے بنس ، ابلی ہوئے بنس یا پیزا کے اڈوں کو بنانے کے لئے موزوں ہے۔
2. بیئر ابال کے اقدامات
| اقدامات | آپریٹنگ ہدایات | وقت |
|---|---|---|
| 1. مواد تیار کریں | 500 گرام آل مقصد کا آٹا ، 200 ملی لٹر بیئر (کمرے کا درجہ حرارت) ، 10 گرام شوگر | 5 منٹ |
| 2. مکس اور ہلچل | آہستہ آہستہ آٹے میں بیئر ڈالیں ، ایک تیز مستقل مزاجی کی تشکیل کے ل. ہلچل مچا دیں۔ | 10 منٹ |
| 3. آٹا گوندیں | آٹا ہموار اور چپچپا نہ ہونے تک گوندیں ، پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں | 15 منٹ |
| 4. ابال | جب تک سائز میں دگنا نہ ہو تب تک ایک گرم جگہ (25-30 ℃) میں رکھیں | 1-1.5 گھنٹے |
3. بیئر خمیر بمقابلہ روایتی خمیر خمیر کا موازنہ
| تقابلی آئٹم | بیئر آٹا | روایتی خمیر آٹا |
|---|---|---|
| ابال کی رفتار | تیز (تقریبا 1 گھنٹہ) | آہستہ (1.5-2 گھنٹے) |
| ذائقہ | مالٹی خوشبو ، قدرے میٹھی | کوئی واضح خاص ذائقہ نہیں |
| کامیابی کی شرح | بیئر کے درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے | زیادہ مستحکم |
4. حالیہ گرم سوالات کے جوابات
1.کیا مجھے ایک مخصوص قسم کا بیئر منتخب کرنے کی ضرورت ہے؟
یہ سفارش کی جاتی ہے کہ عام لائٹ بیئر (جیسے سیسنگٹاو ، اسنوفلیک) استعمال کریں اور زیادہ شراب نوشی والے ڈارک بیئرز یا بیئر سے پرہیز کریں۔
2.اگر ابال ناکام ہوجاتا ہے تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟
چیک کریں کہ آیا بیئر کی میعاد ختم ہوگئی ہے ، یا خمیر کی مدد کے لئے خمیر پاؤڈر کی تھوڑی مقدار میں اضافہ کرنے کی کوشش کریں۔
3.بیئر خمیر شدہ نوڈلز کے لئے کس قسم کا پاستا موزوں ہے؟
خاص طور پر تلی ہوئی کھانے کی اشیاء (جیسے تلی ہوئی آٹا کی لاٹھی) اور بیکڈ روٹی کے ل suitable موزوں ہے ، یہ پھڑپھڑ کو بڑھا سکتا ہے۔
5. نوٹ کرنے کے لئے چیزیں
• بیئر کو کمرے کے درجہ حرارت پر استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ ریفریجریٹڈ بیئر خمیر کی سرگرمی کو روکتا ہے
• ابال کے وقت کو گرمیوں میں 40 منٹ تک مختصر کیا جاسکتا ہے
im ابال کے بعد ، آٹا کو مکمل طور پر گوندھا اور ڈیفلیٹ کرنے کی ضرورت ہے۔
• ذیابیطس کے مریض چینی کو کم یا ختم کرسکتے ہیں
پچھلے 10 دنوں میں سوشل میڈیا ڈیٹا کے تجزیے کے مطابق ، ڈوین اور ژاؤونگشو پر # بیئر فوڈ # کے عنوان کی نمائش میں 320 فیصد اضافہ ہوا ، بہت سے صارفین بیئر کے ساتھ بنائے گئے پھولوں کے رولس اور اسکیلین پینکیکس جیسی تخلیقی ترکیبیں بانٹ رہے ہیں۔ یہ طریقہ کار کی سہولت اور منفرد ذائقہ کی وجہ سے گھر کے کچن میں ایک نیا رجحان بن رہا ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں