سوکھے چوہے کو کیسے بھونیں
حال ہی میں ، خصوصی کھانوں کے بارے میں بات چیت انٹرنیٹ کے گرم موضوعات میں خاص طور پر روایتی مقامی اجزاء کے کھانا پکانے کے طریقوں میں تیزی سے مقبول ہوگئی ہے۔ ان میں سے ، "خشک چوہا" ، فوزیان ، جیانگسی اور دیگر مقامات میں ایک خاص جزو کی حیثیت سے ، اس نے اپنے منفرد ذائقہ اور پیداوار کی ٹیکنالوجی کی وجہ سے نیٹیزین کے تجسس کو جنم دیا ہے۔ یہ مضمون پچھلے 10 دن کے گرم مواد کو یکجا کرے گا تاکہ خشک چوہے کے کڑاہی کے طریقہ کار کا ساختی تجزیہ کیا جاسکے ، اور حوالہ کے ل relevant متعلقہ ڈیٹا کو منسلک کیا جاسکے۔
1. چوہا کے جھٹکے کا پس منظر اور حرارت کا تجزیہ

پچھلے 10 دنوں میں نیٹ ورک کے اعداد و شمار کی نگرانی کے مطابق ، "خشک چوہوں" کے بارے میں بات چیت بنیادی طور پر مقامی فوڈ کلچر اور کھانا پکانے کی روایتی تکنیک کے شعبوں پر مرکوز ہے۔ مندرجہ ذیل متعلقہ مقبولیت کا ڈیٹا ہے:
| پلیٹ فارم | متعلقہ عنوانات کی رقم | چوٹی مقبولیت کی تاریخ |
|---|---|---|
| ویبو | 1،200+ | 2023-11-15 |
| ڈوئن | 850+ | 2023-11-18 |
| چھوٹی سرخ کتاب | 600+ | 2023-11-16 |
| اسٹیشن بی | 300+ | 2023-11-17 |
2. خشک چوہا کا پریٹریٹمنٹ طریقہ
سوکھے چوہے کو کڑاہی سے پہلے مکمل طور پر کارروائی کرنے کی ضرورت ہے۔ مندرجہ ذیل کلیدی اقدامات ہیں:
| اقدامات | آپریٹنگ ہدایات | دورانیہ |
|---|---|---|
| 1. بھگوا | نمک نکالنے کے لئے 2 گھنٹے ٹھنڈے پانی میں بھگو دیں | 120 منٹ |
| 2. بلانچ پانی | ابلتے پانی میں بلینچ ادرک کے ٹکڑے 3 منٹ کے لئے | 3 منٹ |
| 3. ٹکڑوں میں کاٹ | 2-3 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹ دیں | - سے. |
| 4. اچار | کھانا پکانے والی شراب + ہلکی سویا ساس کے ساتھ 15 منٹ کے لئے میرینٹ کریں | 15 منٹ |
3. کلاسیکی ہلچل بھوننے والی ترکیبیں اور عمل
صوبہ فوزیان کے علاقے ننگھوا میں روایتی طریقوں کی بنیاد پر ، نیٹیزینز کے ذریعہ گرما گرم ورژن کے ساتھ مل کر ، مندرجہ ذیل کڑاہی کے طریقوں کی سفارش کی گئی ہے:
| مواد | خوراک | پروسیسنگ کا طریقہ |
|---|---|---|
| چوہا بھاڑ میں جاؤ | 300 گرام | پری پروسیسنگ کے بعد |
| ادرک | 20 جی | کٹے ہوئے |
| لہسن | 10 پنکھڑیوں | ٹکڑوں کو مارا |
| خشک مرچ کالی مرچ | 5-8 ٹکڑے | سیکشن کاٹ دیں |
| سبز لہسن | 50 گرام | حصوں میں کاٹ دیں |
| پکانے | مناسب رقم | گہری سویا ساس/شوگر/کھانا پکانے والی شراب |
ہلچل مچانے والے اقدامات:
1. ٹھنڈے تیل سے پین کو گرم کریں۔ جب تیل 70 ٪ گرم ہو تو ، ادرک اور لہسن کو خوشبودار ہونے تک ڈالیں۔
2. خشک مرچ کے حصے شامل کریں اور خوشبودار ہونے تک ہلچل بھونیں
3. خشک چوہا شامل کریں اور 2 منٹ تک تیز آنچ پر ہلچل بھونیں
4. مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لئے برتن کے کنارے پر کھانا پکانے والی شراب ڈالیں
5. ذائقہ اور رنگ میں گہری سویا ساس اور چینی شامل کریں
6. آخر میں سبز لہسن کے حصے شامل کریں اور یکساں طور پر ہلچل بھونیں
4. نیٹیزینز کے ذریعہ گرما گرم جوشیوں پر تبادلہ خیال کیا گیا
حال ہی میں ، سماجی پلیٹ فارمز پر متعدد جدید طرز عمل شائع ہوئے ہیں ، اور مقبولیت کی درجہ بندی مندرجہ ذیل ہے۔
| مشق کریں | سپورٹ ریٹ | خصوصیات |
|---|---|---|
| مسالہ دار گرم برتن ورژن | 35 ٪ | گرم برتن بیس اجزاء شامل کریں |
| بیئر بریزڈ ورژن | 28 ٪ | پانی کے بجائے بیئر کا استعمال کریں |
| میٹھا اور کھٹا ذائقہ ورژن | 22 ٪ | میٹھا اور کھٹا ذائقہ |
| چٹنی ہلچل مچانے کا طریقہ | 15 ٪ | بین پیسٹ پکائی |
5. کھانا پکانے کے لئے احتیاطی تدابیر
1. قرنطین خشک چوہوں کی خریداری کے لئے باضابطہ چینلز کا انتخاب کریں۔
2. کڑاہی کرتے وقت ، درجہ حرارت کو اونچا رکھیں اور گوشت کو لکڑی کے ہونے سے بچنے کے لئے جلدی سے بھونیں۔
3. مرچ مرچ کی مقدار کو ذاتی ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے
4. مضبوط شراب یا مضبوط بیئر کے ساتھ کھانے کی سفارش کی گئی ہے
حالیہ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ خشک چوہا ڈیلیسیسس کے بارے میں ویڈیو مواد اوسطا 150،000 بار کھیلا گیا ہے ، جس میں "فرائنگ ٹیوٹوریل" کی سب سے زیادہ تکمیل کی شرح 72 فیصد تک پہنچ جاتی ہے ، جس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ عوام کو اس روایتی نزاکت کے بارے میں ایک مضبوط تجسس ہے۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ پہلی بار ٹرائرز تھوڑی مقدار میں شروع کریں اور آہستہ آہستہ اس کے خاص ذائقہ کے مطابق ڈھال لیں۔
نوٹ: اس مضمون میں اعداد و شمار کی اعدادوشمار کی مدت 10 سے 20 نومبر 2023 تک ہے۔ ڈیٹا ماخذ میں ہر پلیٹ فارم کا عوامی انڈیکس اور عنوان سے گفتگو کا حجم شامل ہے۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں